L’un des points forts d’un voyage vers une nouvelle destination italienne est la découverte des plats locaux. Déguster une pâtisserie locale ou un dessert, que ce soit avec un cappuccino au petit-déjeuner ou pour terminer un copieux repas, est un incontournable lors d’un voyage en Italie, et nous avons arrondi 20 douceurs que vous devez essayer, région par Région. Vallée d’Aoste | Tegole La région la plus petite d’Italie est toujours en pleine forme, avec une cuisine influencée par ses voisins français et suisses. Les biscuits ‘Tegole’ sont nommés d’après les tuiles de toit en raison de leur forme ronde et mince, et sont aromatisés avec des noisettes. Mieux apprécié avec une tasse de café local, qui est aromatisé avec du sucre, du citron, et un généreux trait de cognac ou de grappa. Abbruzzo | Pizzelle Ces gaufres minces étaient traditionnellement faites avec les armoiries de la famille estampées en eux, et ils figurent dans la plupart des occasions spéciales dans la région. Chaque famille tend à avoir sa propre prise sur le dessert, croustillant ou moelleux selon le goût, mais ce qui les rend vraiment se démarquer, c’est qu’ils sont cuits à l’huile d’olive. Basilicate | Strayer Ces petits biscuits friables combinent des saveurs de chocolat et d’amande avec Strega, une liqueur à base de plantes. Un incontournable si vous vous retrouvez au pied de la botte italienne. Calabre | Mostaccioli Il y a une sorte de pâtes portant le même nom, alors faites attention à votre commande, mais une fois que vous aurez goûté des biscuits Mostaccioli, vous ne le regretterez pas. Ils sont durs et croquants, faits avec du miel ou du vin de la région, et sont parmi les plus jolies friandises de cette liste: généralement cuites dans des formes telles que des animaux ou du poisson et décorées d’une feuille de couleur brillante. Je vous laisse le lien vers le site spécialiste de l’organisation de séminaire en Sicile.
A propos
No pain, no gain... Tout commence par un peu d'entraînement... :)