C’est étonnant, comme on peut changer avec les années. Le week-end dernier, j’ai suivi un cours de cuisine chez un chef . Ca peut vous paraître insignifiant, à première vue, mais il faut savoir qu’il y a quelques années de ça, la cuisine faisait selon moi partie de ces trucs sans lesquels le monde se porterait bien mieux (avec les jeans craqués, les ornithorynques, et le festival de Cannes). Ca me semblait insensé, qu’on puisse passer des heures en cuisine pour un plat qu’on avale en trois minutes me paraissait être hallucinant ! Les nouilles déshydratés était alors la plus grande invention de l’homme. Et puis pour une raison qui m’est inconnue, un jour, j’ai essayé de m’y mettre. Pas parce que j’avais grandi, mais vraisemblablement parce que j’avais un rendez-vous galant (et qu’on peut difficilement offrir une pizza surgelée dans de tels cas…. C’est ainsi que je me suis mis à cuisiner, et pis que tout, j’ai aimé ça. Et puis, avoir des inconditionnels de ma cuisine contribue pas mal à alimenter mon engouement. Voir ma famille réclamer à qui mieux mieux est toujours agréable. Malgré tout le temps que j’ai pu passer en cuisine, je suis bien peu de choses comparé à Bernard Loiseau, mais je peux quand même dire que j’aime cuisiner. Pourquoi ? Mystère. Je crois que ça me calme, d’une certaine manière. Cela peut paraître absurde aux réfractaires de la cuisine, mais rien de tel que de faire une brunoise pour se relaxer ! Faire preuve de créativité culinaire permet de prendre du recul face aux problèmes liés au boulot… Si vous êtes un croyant du tout micro-ondes, je vous conseille par acquis conscience de vous essayer à la cuisine. que c’est dans l’ère du temps, en plus d’être plaisant. Ca se remarque dans le nombre d’émissions télé consacrés à la cuisine Si j’ai longtemps critiqué de tels programmes, maintenant, je les regarde avidement. Parce qu’évidemment, je ne suis plus les recettes au mot près. Aujourd’hui, je me laisse porter par mon instinct. Alors, qu’attendez-vous pour vous y mettre ? Si j’ai pu me prendre de passion pour l’art culinaire, c’est que n’importe qui en est capable ! Tenez, je vous mets en lien mon cours de cuisine, Que l’esprit de Bocuse soit avec vous.

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